食安則天下安，食品安全需要專業(yè)儀器的支持
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發(fā)表時間：2021-11-08 08:49:38 更新時間：2021-11-08 08:55:49
食品安全直接關(guān)系到人們的健康和安全。這是關(guān)系民生的根本性問題。對我們來說，“吃”是我們生命的基礎(chǔ)，是人類生存和發(fā)展的前提。只有滿足了自己的“胃口”，才能談發(fā)展、談安定、談幸福。因此，提高食品安全已成為全社會認(rèn)可和關(guān)注的話題之一。
近年來，中國高度重視食品安全問題，發(fā)布或修訂了許多相關(guān)文件。例如，為了進(jìn)一步確保食品質(zhì)量安全，在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村地區(qū)，國家衛(wèi)健委和國家市場監(jiān)督局聯(lián)合發(fā)布了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
在食品測試中達(dá)到98%的通過率很難嗎?根據(jù)國家市場監(jiān)督管理局食品安全抽查監(jiān)測部門的報告，2018年第四季度我國食品安全監(jiān)管合格率分別為97.4%、97.5%、97.6%和97.6%。2019年一季度食品檢驗合格率為97.6%，二季度合格率為97.8%。從這些數(shù)據(jù)可以看出，我國食品檢測合格率較高，呈上升趨勢，但我們也可以看到，合格率與98%之間仍然存在差距。
為了提高食品檢測的合格率,今年,市場監(jiān)督管理局還將專注于不斷提升質(zhì)量和安全的水果、蔬菜、茶葉、肉、牛奶、大米、石油和食品,實現(xiàn)農(nóng)藥和獸藥的環(huán)境凈化行動,并減少校園食品安全問題，如農(nóng)藥獸藥殘留和重金屬污染。在這一過程中，不僅需要全社會的參與，更需要科學(xué)分析儀器-食品安全檢測儀的支持。
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