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五花肉檢出禁用農藥，萊恩德農藥殘留檢測儀守護食品安全

文章出處：admin人氣：0 發表時間：2022-01-07 15:51:46 更新時間：2022-01-07 16:02:52

青海省市場監督管理局發布關于檢出12批次不符合食品安全標準的食品情況通告(〔2021〕年第82號)。其中，西寧城東小尚大肉鋪銷售的標稱生產企業為青海鑫興源食品有限公司生產的五花肉，檢疫日期2021-11-18，經檢驗，五氯酚酸鈉不符合農業農村部公告第250號要求，五氯酚酸鈉檢出值為6.6μg/kg。

五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。國家規定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，會造成人體的肝、腎及中樞神經系統的損害。肉類食品中五氯酚酸鈉主要源于養殖戶違規使用相關獸藥，由于五氯酚酸鈉具有較高的水溶性，容易以水為載體廣泛地擴散，對水源和土壤中造成污染，進入飼料用植物中，通過食物鏈蓄積在動物體內，殘留在食品中。

果蔬農產品在生產過程中難以避免會使用農藥殺蟲控害，因此在一定程度上增加了農產品農藥殘留的風險，因此為了有效確保果蔬類農產品的質量安全，維護消費者“菜籃子”安全，在種、收及銷等各個環節，人們開始廣泛采用【萊恩德】農藥殘留檢測儀。